章丘市泉韵生态农业开发专业合作社是适应“绿色革命”的要求，成立于2006年4月。位于明水街道办事处赭山北坡肥沃的田野上，主要从事种植和养殖两大产业。目前正是有机水果黑莓的收获季节，黑莓是世界10大健康水果之一，与草莓、苹果、香蕉等水果比较，黑莓含有更多维他命、矿物质及抗氧化物。别小看这小小的果实，它原来还是世界10大健康水果之一呢！它的营养非常丰富，糖、维生素C、 维生素B1、维生素B2的含量与其他果树相当，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量却高于其他栽培果树，其维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的，而硒含量在果树中罕见。氨基酸共有18种，8种必需氨基酸都有，且含量较高，还富含γ-氨基丁酸。对人体至关重要的6种矿质元素(钾、钙、钠、镁、锌、铁)含量也较高。黑莓果实还含有极为丰富的抗衰老物质SOD等，常食有延年益寿，轻身驻颜的神奇功效，在国外被称为“生命之果”。它可以生吃且适合与奶油、酸奶或鲜奶油同吃，也可加入水果沙拉、馅饼中，或作为蛋糕上的装饰和馅料。黑莓还可加入果酱、果冻、糖浆、果汁、黑莓酒、白兰地酒中，吃法多样化。 欢迎新老朋友前来品尝，采摘。